*(*لـفـة الـخـمـيــرة الـبـيـضــاء والـســوداء بالخطوات المصورة*)*

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أقدم لكم

لـفـة الـخـمـيــرة الـبـيـضــاء والـســوداء

رائعة بمذاقها ومميزة بشكلها الجميل

المقادير

5 كوب طحين

كوب حليب دافيء

2 ملعقة أكل خميرة

1/2 كوب زيت

1 كوب سكر

2 بيض

1 و1/2 ملعقة كوب ملح

1/2 ملعقة كاكاو سادة

طريقة العمل

1- نحضر الخميرة اولا .. نضع الخميرة مع الماء الدافيئ في قدح كبير ونضيف له قليل من السكر ونتركه جانبا ليتخمر لبضع دقائق

2- نحضر وعاء عميق (طاسة) ونضع فيها الطحين والحليب والبيض والزيت والسكروالملح 

3- نضيف الخميرة الى المزيج أعلاه ونعجن الخليط حتى نحصل على عجينة بيضاء متماسكة

4-نأخذ جزءمن العجينة ونضيف له الكاكاو ونعجنه حتى نحصل على عجينة سوداء متماسكة

5- نترك العجينتين البيضاء والسوداء لفترةمن الوقت حتى تختمر

6- نصنع من العجينةعدة أشكال جميلة منها كالظفيرة 

7- ندخلها للفرن على درجة حرارة عالية وعندما ينضج اسفلها نمسح سطحها بالبيض ونشويها من فوق ونتركها حتى تشقر وتنضج تماما

وألف هنا وعافية