25‏/09‏/2011

¨'°?O لــفــة الـخـمــيــــرة بـأشـكـال مـخـتـلفـة¨'°?O بالـصــور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أقدم لكم اليوم

 ¨'°?Oلفة الخميرة الشهية ¨'°?O

من كتاب نزيهة اديب وفردوس المختار الشهير

دائما أعملها وأفراد عائلتي يحبونها جميعا


المقادير

5 كوب طحين
كوب حليب دافيء
2 ملعقة أكل خميرة
1/2 كوب زيت
1 كوب سكر
2 بيض
1 و1/2 ملعقة كوب ملح


طريقة العمل

1- نحضر الخميرة اولا .. نضع الخميرة مع الماء الدافيئ في قدح كبير ونضيف له قليل من السكر ونتركه جانبا ليتخمر لبضع دقائق

2- نحضر وعاء عميق (طاسة) ونضع فيها الطحين والحليب والبيض والزيت والسكروالملح 

3- نضيف الخميرة الى المزيج أعلاه ونعجن الخليط حتى نحصل على عجينة متماسكة

4- نصنع عدة أشكال جميلة منها كالظفيرة او باستخدام قوالب جاهزة

5- ندخلها للفرن على درجة حرارة عالية وعندما ينضج اسفلها نندهنها بالبيض ونفتح النار عليها من فوق ونتركها حتى تشقر وتنضج تماما

وألف هنا وعافية

أترككم مع الصور




هناك تعليقان (2):

  1. ماشاء الله واضح من الصورة جميل جداا

    ننتظر جديدك

    ردحذف
  2. شكرا جزيلا.. أسعدني مروركم

    ردحذف